Ihr braucht:
500 g Vollkornmehl
500 ml Wasser
½ Tasse mit Sonnen-/ Sesam-/ Kürbiskerne
2 TL Salz
½ Würfel Hefe
2 EL Apfel- oder Obstessig
½ TL gemahlene Brotwürze

Bei Umluft 200 °C, 60 Minuten backen, Backofen nicht vorheizen!
Dazu schmecken Aufstriche wie z. B.:
Tomatenbutter
50 g getrocknete Tomaten (mit Pürierstab zerkleinern)
250 g weiche Butter
10 g Olivenöl
10 g Balsamico, weiß
Salz, Pfeffer
alles zu einer cremigen Masse verrühren!
GUTEN APPETIT!